El cocinero Diego Golombek, autor de "El cocinero científico", develará los mitos y secretos alrededor del universo culinario: ¿cómo lograr una masa o una mayonesa perfectas?, ¿y las claras a nieve?, el sellado de las carnes, ¿es un mito?
El deportista Martín De Ambrosio, autor de "El deportista científico", contará qué tienen para decir los investigadores acerca del mundo del deporte: ¿por qué la pelota no dobla en la altura?, ¿se puede jugar al tenis en la luna o al golf en el espacio?
El jugador Ariel Arbiser, autor de "El jugador científico", brindará pistas científicas: ¿por qué no se puede hacer saltar la banca de la ruleta?, ¿cómo es posible que para ganar el loto uno debería estar apostando durante cien mil años?
La pintora Ana von Rebeur, autora de "La ciencia del color", ejemplificará en vivo con qué insectos está teñida la mermelada que consumimos en el desayuno, de qué color ven el mundo nuestras mascotas y cuál es el animal que ve más tonalidades de colores.
Las charlas se presentarán el próximo miércoles 6 de julio, desde las 19, en el Museo Argentino de Ciencias Naturales, ubicado en Avenida Ángel Gallardo 470.
